今日も畝づくりのための道糸をはりました。 不耕起でなく畝をたてる理由は、水はけを良くすることで、野菜の味が濃くなるからです。自分の畑で食べ比べると、水はけの悪い畑は、水分を多くすった野菜の味が薄くなるような気がします。畝は南北方向にたて、東…
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